羊排洗净用水泡一泡，泡出血水。洋葱切丝，胡萝卜去皮切长条块。大米洗净提前泡上放在电饭锅里加水到平时煮饭的量就可以。
热锅放油，炒葱姜蒜，放入羊排中火煸炒，倒入料酒继续煸炒，再放入洋葱胡萝卜一起煸炒，再加入生抽，孜然粉煸炒。
把焯好的食材一起倒入电饭锅的米饭上，可以搅拌一下，电饭锅煮饭功能按上。在快熟的前10分钟时候倒入洗干净的葡萄干就好了。