将肉切丁放入绞肉碗中，盖好盖子将肉搅打至合适的程度。
将辅料想用的蔬菜放入绞肉碗中搅碎后与步骤1中备好的肉混合。
在步骤2中混合好的蔬菜肉馅中根据个人口味调入适量的盐、糖、蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉和蚝油，最后淋入少许橄榄油，搅拌至均匀。
根据汉堡胚的大小将步骤3中的肉馅分成类似的大小圆饼状微压备用。
热锅凉油，将步骤4中的肉饼入锅两面煎至金黄即可。
组装汉堡：汉堡胚可根据个人口味抹蛋黄酱、蕃茄酱、花生酱等；铺酸黄瓜、番茄、生菜、洋葱丝等蔬菜，以及灵魂汉堡肉排～
大快朵颐～Enjoy！
1. 肉可以更换自己喜欢的，梅花肉肥瘦相间，前尖更瘦一些，纯瘦肉会比较柴，肉排口感会比较干。 2. 调味也可以按自己的口味组合：黑椒味、蕃茄味、酱香味等等～ 3. 肉排的配菜可以是胡萝卜、洋葱等等，用绞肉碗搅碎后和肉馅混合即可，也可以不加配菜～东菱百味佐料机的绞肉碗很好清洗，刀头搅碎的效果也很棒👍