海派炸大排
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作者：
爱吃春卷皮
红烧大排、葱烧大排基础
用料
猪大排
若干
海派炸大排的做法步骤
步骤 1
1.用刀背将大排筋脉拍断。 2.用料酒腌20分钟，加五香粉、少许淀粉 、盐、蛋清、拌匀 静置2小时 3.大排表面裹一点面粉，油炸1分钟左右，之后第二遍，颜色变深就好了
菜谱创建时间：2022-05-10 21:23:34
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