准备食材。
白芦笋洗净削皮切滚刀块；蘑菇头擦干净切片；绿菜花洗净分成小朵。锅热后加入少量油（可以比平日炒菜的油少一些）。将准备好的食材一股脑倒入锅中。
快速翻炒，让食材均匀裹上薄薄一层油。
加入少量水，盖上盖子开始闷菜。看到菜快熟了，开盖收汁。
放入盐调味，出锅！