用APP打开 
红烧排骨焖土豆
9003人浏览 359人收藏 0人做过
作者：
小菜加馒头
用料
红烧排骨焖土豆的做法步骤
步骤 1
土豆切成块用水浸泡 排骨冷水下锅～+适量料酒。中小火慢慢加热
步骤 2
1、排骨焯水的时候放入几根葱段，煮沸捞出血沫 2、提前准备好冷水，排骨捞出泡水 3、中火热锅，倒入排骨煎干水份捞出
步骤 3
准备～桂皮香叶八角、十三香、冰糖 （没有十三香可以不放）
步骤 4
1、小火放油下冰糖慢炒，直到冰糖完全融化 2、倒入排骨开中火，让排骨每面都沾满糖浆，准备好葱段一起炒
步骤 5
图一：一勺生抽 图二：半勺老抽上色 加开水没过排骨，放半小勺盐 图三：大半勺陈醋 图四：放香料
步骤 6
加盖焖20分钟。后放土豆 再焖15分钟 最后大火收汁
步骤 7
土豆软糯可口，入口满满排骨的香味 最后上桌真叫绝👍
红烧排骨焖土豆的小贴士
放好生抽老抽翻炒后一定要加开水 放陈醋是让排骨更容易焖熟
菜谱创建时间：2022-05-11 00:09:11
