将蛋清蛋黄分开，蛋黄碗里倒入食用油和牛奶，充分搅拌乳化
筛入低筋面粉
拌至细腻无颗粒，蛋黄面糊
加入两包伯爵红茶碎
继续拌匀，手法要轻，不要让面糊起筋
蛋清分次加入细砂糖，打发至湿性发泡
先取适量打发好的蛋清到蛋黄糊里，翻拌均匀
随后倒入蛋清碗里，翻拌均匀
倒入28×28的，铺好油纸的金烤盘
刮平表面，轻震出大气泡
放入事先预热好的烤箱，175度，20分钟
出炉后倒扣，撕去油纸
淡奶油加糖粉，天热的话可以把打蛋盆事先冷藏一下
打发至裱花的程度
蛋糕斜切掉一条边，抹上打发好的淡奶油
利用擀面杖，将蛋糕卷起，放冰箱冷藏
冷藏到位后，可以切开享用了~😋
做这个蛋糕卷注意，是要反卷的，也就是毛巾面