从一杯好的意式咖啡开始，三杯。
我这次用了摩卡壶，咱全手工。凉咖啡到冷却完全。
鸡蛋清，打成这样，加糖（我用的代糖，糖量自己斟酌）
咖啡朗姆酒我放了50ml～太足了味儿。你们放普通朗姆酒也行，放马尔萨拉酒也行。其实如果不做经典的，放什么酒的都行哈！随您。然后混合所有配料，然后放入蛋白糊，翻拌。
手指饼干蘸咖啡，一层一层码起来～
冷却6-8小时，撒可可粉！就可以挖啦！