日式猪排，以一种以吉列的方式油炸的猪肉食物。正宗的日式猪排选用较厚身的猪里脊，裹上蛋汁、面包屑及炸粉，于140度中温油炸3分钟，最后切成数块淋上猪排酱，佐以卷心菜丝食用。 日式猪排乃洋食的一种，来源自法国的炸牛排和奥地利的维也纳炸猪排，于明治时代传入日本，经过了100多年，此菜色早已完全日本化。
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炸鸡教程
http://www.xiachufang.com/recipe/106437329/
炸猪排的做法步骤
步骤 1
忘了拍照
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猪排4块.盆里放入盐，料酒，胡椒粉，腌制30分钟左右～
腌制之后打一个鸡蛋液在一个盘里
另外一个盘放面包糠（我们家没有面包糠我是用老外的榨粉代替的）
步骤 2
油温中火🔥就放进去炸，炸成这个色就可以出锅了～
孩子们都特别喜欢，炸好可切成一条条～
菜谱创建时间：2022-05-11 21:46:20