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黑全麦馒头（超简单）
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作者：
金小厨ya
用料
黑全麦馒头（超简单）的做法步骤
步骤 1
温水化开酵母（手摸微热），倒入黑全麦粉搅拌成絮状
步骤 2
揉成光滑的面团
步骤 3
烤箱发酵一个小时，可以放一碗热水增加湿度，没有烤箱就蒸锅里放热水或者常温发酵也可以，要放温暖一点的地方
步骤 4
发酵好戳一个洞不回缩，内部蜂窝状
步骤 5
排气，然后分成自己想要的形状，下蒸锅大火蒸
步骤 6
出锅啦
步骤 7
掰开这样子
黑全麦馒头（超简单）的小贴士
全麦粉，黑全麦粉都可以，怕口感不好也可以把部分全麦粉替换一些白面粉。喜欢甜口可以放一点代糖，推荐赤藓糖醇。蒸好的可以放冰箱冷冻每天早上蒸两个加个煮鸡蛋，开始美好的一天～
菜谱创建时间：2022-05-12 08:50:22
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