不腥的泥鳅汤做法
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作者：
二月麻麻
用料
不腥的泥鳅汤做法的做法步骤
步骤 1
泥鳅
步骤 2
往盆中鲜活泥鳅里放入3大勺盐，上面用菜蓝罩着防止泥鳅跳出来。
步骤 3
烧一锅85度的热水，倒入泥鳅中
步骤 4
热水烫后的泥鳅，再用清洁球一擦便去掉泥鳅外面的黏液了
步骤 5
用剪刀✂️剪去泥鳅头尾，剪开泥鳅肚子去除内脏，清洗干净肚子里的瘀血。
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步骤 6
步骤 6
沥干水份
步骤 7
备用
步骤 8
蒜瓣生姜，切成蒜蓉，姜片，香菇，枸杞，小葱备用
步骤 9
做锅热油，爆香蒜蓉姜片，泥鳅煸至两面金黄，倒入热水
步骤 10
放入香菇，撇去浮沫
步骤 11
放入小葱，枸杞，装碗，开吃了
不腥的泥鳅汤做法的小贴士
煸好的泥鳅中一定要倒入热水，烫才会白
菜谱创建时间：2022-05-12 15:41:29
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