胶罗钱(小美版麻糍)

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这是潮汕小吃,也叫落汤钱…也有点像驴打滚,总之糯米版的甜食都超好吃…传统的做法是糯米团煮熟或者蒸熟,然后用手工捶打,现在有小美就简单多了… 软糯有嚼劲,省时省力,大家试试看哦。

用料

胶罗钱(小美版麻糍)的做法步骤

步骤 1

糯米粉、水、玉米油全部放入主锅,30 秒速度6混合均匀。

步骤 2

锅壁上的粉浆刮入锅底,15分钟-100度-速度3边搅拌边烹煮

步骤 3

小美自动烹煮的状态,就如同人工不停地捶打。

步骤 4

不花力气不用看管就煮好啦。

步骤 5

看,刚煮好的状态。

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步骤 6
步骤 6

很黏很有劲,借助两个汤勺舀一勺放在花生芝麻糖碎里

步骤 7

均匀裹上芝麻糖碎即可,凉了会稍硬一点。

步骤 8

不好看,但是很好吃哦,很香很软糯。

胶罗钱(小美版麻糍)的小贴士

芝麻花生碎的做法:按自己的喜欢配比,熟的黑芝麻、熟的花生米、白砂糖,用turbo打成粉即可 做完落汤钱的主锅很黏,可以用小美的自动洗锅模式清洗很容易就清洗干净了,或者30秒速度10就干干净净。

菜谱创建时间:2022-05-12 15:50:29
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