1、吐司用刀切出芝士大小的正方形 2、锅底倒入少量橄榄油或者黄油（黄油更香哟，隔离在家买不到，就用橄榄油或者其它食用油代替也可） 3、小火，放入吐司框框，框内撒少许葱（不喜欢可不加）
4、打个鸡蛋（建议选生食蛋、因为鸡蛋很难做到全熟，怕把面包煎老了，而且流心蛋真的很好吃）。鸡蛋上撒少许椒粉及细盐。 5、煎一些喜欢的火腿或其它肉类（中途记得翻面），盖上锅盖让鸡蛋微熟。
6、依次放上：火腿
芝士
切下来的面包芯～
7、感觉芝士微微化开翻面，用筷子或者铲子轻按吐司边缘，让均匀上色，而且有点微焦的吐司口感更佳。依旧小火～感觉面包均匀受热、芝士化开就可以盛出享用啦～
表面香脆，面包体柔软，流心蛋黄配着融化的芝士的吐司就做好啦～