酥皮点心

水油皮：面粉开窝，中间倒入糖、水、油搅匀。加入面粉揉成团。 油酥：面粉和油搅匀成油酥团。 分成8份，醒面。

水油皮包起油酥。擀开卷起，再擀开卷起（擀开卷起总共做两次或者做一次都可以），再醒面。 （把准备馅料安排在这一次醒面之后。）

我把红糖红豆沙馅里面又加了点糯米粉。吃起来的口感会有点糯糯的。

面醒好后，手指推压成剂子，擀皮包起。

刷蛋黄液撒黑芝麻，烤箱160度，中层。

烤至上色。

红豆馅儿： 自己水煮的红豆，加入红糖，因为有点稀，所以加了些糯米粉。

黑芝麻花生馅儿： 黑芝麻粉和花生碎各一半，搅拌均匀，加入糖和蜂蜜。加入蜂蜜的作用是为了让其粘稠成团。