3个咸鸭蛋蛋黄压泥
加入蒜末
一些黑胡椒海盐、1勺橄榄油、1勺全麦面粉,给搅拌均匀(加面粉增加粘性,让南瓜更容易粘上蒜咸蛋黄,烤出来更酥脆,也可以用普通面粉)
贝贝南瓜切小块,放入拌好的咸蛋黄泥中,给拌均匀,让南瓜上都粘上蒜泥咸蛋黄
依次放入空气炸锅190度 25分钟(中间记得翻面),最后的5分钟看情况,如果外层蒜没有酥脆可以加上,如果蒜末已经酥脆就不需要了,20分钟就可以了。
外层特别酥脆,满屋子的蒜香咸蛋黄咸
内里南瓜香甜超软糯
咸蛋黄已经开始冒泡泡,莎莎的口感,蒜脆脆的,好好吃
1.烤箱200度 20分钟; 2.没有全麦面粉的直接普通面粉,这样外层烤出来会更酥脆; 3.用土豆红薯都可以,做法一样,也很好吃; 4.橄榄油不需要太多,一小勺就行,因为咸蛋黄也是有油,油多了烤出来会腻