🌯懒人版春卷 (教你用饺子皮做春卷皮)

土豆、胡萝卜切丝，土豆冲一下水，把淀粉冲掉。 然后加盐炒熟，放一旁备用。(我还加了一点五香粉一起炒，也好吃) 食材按个人喜欢，加青椒丝也好吃，我家有小孩子不能吃辣，就做得简单些。

饺子皮刷油，一层一层叠起来，每一张中间都要刷油，防粘。

叠好后先用擀面杖按压，让饺子皮变宽，等会好擀。

擀成合适的大小，越大越薄，但是要注意也不能太薄，太薄了容易破，这是擀前擀后大小对比。

水开上锅蒸10分钟，蒸熟后趁热一张张撕开。