准备所需食材，土豆去皮切成薄片，培根切成大片，青椒切小块，大蒜切成蒜末；
锅中倒入清水，大火煮沸后倒入小半勺食盐，接着下入土豆片，煮熟后捞出沥干水分备用； 注意：不要煮过了，容易碎；
锅中倒入适量食用油，选择炒功能，油热后下入培根，中小火煸炒至微微变焦，析出油脂；
再下入蒜末和青椒，煸炒出香味；
下入土豆片，调入2勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉、少许盐；
大火翻炒均匀，即可装盘出锅； 注意：如果土豆不够烂，可以淋入少许清水；
简单快手，超好吃~~~
大家试试吧！
1、煎培根时，注意火力不要太大哦，避免太焦影响口感； 2、培根也带有咸味，出锅前注意试试咸淡；