奶锅里倒入椰浆，白砂糖煮至微开关火，趁热加入黄油搅拌至黄油融化
打蛋盘里加入蛋黄，全蛋液，用打蛋器搅拌至发白，写字不易消字的状态，如下图
面糊发白
可见纹路如此清晰！
放上模具，盖上保鲜膜以防表面干燥，等待发酵45分钟
四十五分钟过去了，表面有些许气泡，搅拌以下以防木薯淀粉陈底，继续发酵四十五分钟
模具垫上烘焙纸，放上蒸锅（忘了拍照）
蒸制30分钟，出锅！倒扣！ 因为是第一次做，实在是迫不及待想看鱼翅纹，烫手时候就切开啦，很成功，试吃了一下味道真的是绝绝子！
小心翼翼的切开放入容器中…
看看，是传说中的鱼翅纹不？金黄诱人，口感软糯Q弹 好吃得没话说
1.建议各位放多点白砂糖才好吃， 此次放糖的量少了，味道有点淡 2.一定要用打蛋器打发蛋糊至可以写字不易消状态，要不然会影响发酵 3酵母量可以减少到3克，酵母太多会影响味道，不太建议放多