香香脆脆不翻车的韭菜鸡蛋饼

洗干净韭菜，切碎。量自己控制吧，我也在随便抓了点。

倒入面粉 加入水 鸡蛋 搅一搅 这个面糊我真的不懂，大概搞一搞就好了。 我大概面粉太多了所以后面煎出来有点厚了 加入韭菜，可以加一点盐，也可以不加反正是蘸酱吃

然后小火，加油，我的平底锅很小 正好摊满。 凝固之后反面，再煎一下。我就是面粉太厚了，太厚了。没关系，可以补救！ 煎好了拿出来，切块

这步关键！放到空气炸锅里 烤五分钟。 不要放锡纸，直接烤。这样出来就是脆脆的底好吃的。

调个蘸酱，因为我喜欢吃海鲜饼，所以按照海鲜饼的菜谱调的 韩式辣酱+糖+酱油+冷开水 自己尝一下觉得哪里不对劲就再补点

空气炸锅取出来 热热的脆脆的 配上海鲜饼酱汁 ，真的好吃的。