土豆洗净不去皮，挑个大的切半放上层隔水蒸，其他放水里煮。
煮土豆时把2粒安佳黄油放边上溶化至液体状
煮熟把土豆剥皮，蒸的这个大土豆小心的挖出肉，这个壳到时可做容器
剥好的土豆捣碎搅拌，加入黄油、盐、炼乳和牛奶
把搅拌好的土豆泥盛入烤盘和刚刚挖空的土豆壳中。别装太满，给最后铺上的马苏里拉芝士留点余地
铺上芝士，放入已经预热的烤箱，200度10分钟左右
喜欢甜的可以烤好后表面再加点炼乳，奶香十足～ （美中不足的是我烤箱时间没把控好，稍久了二分钟，芝士过火影响口感了，好可惜！）