Gordon Ramsay的茅屋奶酪蓝莓松饼（低脂版）

面粉加入泡打粉，糖，盐混合。蛋黄加入面粉中，再缓缓加入牛奶，一边加一边搅拌，直到面糊可以顺滑的形成一条缎带流下。再加入茅屋奶酪和蓝莓拌匀。

蛋白用打蛋器打到软性发泡（狗蛋是用手打的！）加入蛋黄面糊，轻轻拌匀。

平底锅加黄油和橄榄油，中火预热，放入面糊后可改小火，盖上锅盖。

翻面继续煎好。出锅后可以再加一大勺希腊酸奶或者酸奶油和蜂蜜，撒糖粉和剩下的蓝莓。看自己喜欢！