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汤鲜肉美的汽锅鸡（小美版）
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作者：
擦擦太阳
用料
汤鲜肉美的汽锅鸡（小美版）的做法步骤
步骤 1
香菇泡发好，姜切片，枸杞和虫草花冲洗一下备用。
步骤 2
土鸡清理干净，剁成块备用。 鸡脖子上的皮和肚子里的肥油最好丢掉哦，这样出来的汤不会很多油哦～
步骤 3
用小美的朋友可以放入篮子，加水跟鸡持平。选5分钟，50℃，速度5清洗鸡肉。 不用小美的朋友可以直接焯水，或者不焯水也可以，看个人喜好。
步骤 4
锅底放姜片
步骤 5
鸡肉，香菇，葱（可不加）摆放整齐
步骤 6
小美中加入热水至最高水位，选120分钟，V档，速度小勺。 或者用蒸锅，高压锅，开中小火都行，主要是周围要够密封。
步骤 7
100分钟的时候已经有这么多汤啦，开盖加入虫草花，枸杞，盐，继续蒸10分钟。 如果想要更多汤，就蒸到150分钟。枸杞出锅前10分钟放就好，放太早会闷烂掉。
步骤 8
150分钟的汽锅鸡来啦！家里老宝贝和小宝贝抢着吃肉喝汤，哈哈！ 这样蒸出来的鸡肉是有点柔韧感的，鸡皮是脆的，一点都不腻，鸡汤非常香！
汤鲜肉美的汽锅鸡（小美版）的小贴士
要留意底部和盖子的密封性哦～如果不够密封就要加纱布绕一圈。
菜谱创建时间：2022-05-14 18:26:31
