疫情，家里唯一一块带皮腿肉，不能浪费，去掉油膘就剩这点
焯水后打碎烧的浓一点，小美一点点也没法弄，多加点水烧
因为量少，100度烧半小时很浓了
作孽吧啦的就出这点量，进冰箱吧
冻一晚上把表面一层猪油批掉，剩下的冻要用多少切多少 肉糜：皮冻=2:1～3:1，皮冻多汤汁多