南瓜洗干净切好，然后撒上适量的糖隔水蒸熟。（糖是根据个人口味适量地添加）
蒸熟后倒入榨汁机并加适量的水榨成细腻的糊状，然后加入酵母搅拌均匀。
把南瓜糊倒入备好的小麦粉里朝着一个方向搅拌。
搅拌成絮状后加入适量玉米油用手搓匀，搓成团后就可以发酵。
套上保鲜膜并盖上盖子发酵一个小时左右
面团发酵好后就变成蜂窝状！发酵好拿出来像洗衣服一样揉搓按压大概5-10分钟左右，排排气，否则蒸出来会有凹凸不平的小气泡。
揉好面团后用擀面杖擀平，如图。
然后切成图中的三角形，刷一层玉米油。
从宽的一头向尖的那头往上卷起
卷好后再适当地用手卷一下两边，使两个角呈现出弯弯的造型。
牛角包做好后放到蒸笼里进行二次发酵，时间大概15分钟左右。二次发酵好再蒸！
水开后放在锅里蒸15分钟，焖5分钟后再开盖。否则包子会瘪下去，口感也不好。 蒸好后稍微放凉一点就吃，特别松软，3岁的宝宝非常喜欢吃。😄
1.南瓜糊跟面粉的比例大概是1:2。 2.二次发酵后再蒸包子会让包子发得更好。 3.蒸好后大概5分钟再开盖，否则影响包子的颜值和口感。