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潮汕炒粿条（炒河粉）
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作者：
爱生活爱小美
用料
潮汕炒粿条（炒河粉）的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
粿条用酱油和油提前拌匀
步骤 3
青菜洗净切细（建议用容易熟的青菜，用难熟的青菜要切很细）
步骤 4
瘦肉加胡椒、酱油、生粉拌匀，最后放油再拌一下
步骤 5
虾仁放点姜去腥，一点点盐腌一下
步骤 6
锅加热，热后再放油，再放粿条炒 然后放肉、虾仁，沙茶、青菜梗，翻炒一下，然后加入少量热水，翻炒到虾仁和瘦肉熟
步骤 7
放入青菜叶翻几下就熟了
步骤 8
完成
步骤 9
装盘
步骤 10
很好吃！
潮汕炒粿条（炒河粉）的小贴士
潮汕河粉比广州透明河粉炒出来会更好吃 喜欢吃辣椒🌶️的可以加入辣椒一起炒 粉要提前腌 炒的时候锅要热后再放油翻炒，不然会粘锅
菜谱创建时间：2022-05-16 13:00:33
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