开大火，铁板底部倒满油，把内酯豆腐倒入铁板，等油热再磕两个鸡蛋在内酯豆腐两边，煎大概1分钟。
调酱汁：2勺韩式辣酱+1勺番茄酱+1勺酱油+半勺蚝油+半勺料酒（可不放）+1勺糖+小米辣+葱花+蒜末+1勺水（可不放，豆腐会出水），搅拌均匀。 我买的家附近朝鲜族自制的辣酱，味道偏甜，大家可以根据自己的口味调整分量，如果酱本身就很好吃，那只放葱花蒜末小米辣就可以啦。
煎到鸡蛋底部凝固的时候，用勺子把豆腐和鸡蛋捣成大块。
倒入酱汁，转中小火，咕嘟到汤汁变少。期间用勺子翻一翻，让酱料更均匀，也避免糊底。
撒上香菜，就可以出锅啦。甜甜辣辣，真的很下饭~