豆角洗净 ①不绑的话直接放坛子里面腌制即可 ②绑的话要晾至半干，这样绑的时候不容易断 4-6根一起折，让后找根软的绑，一般绑得需要2根，最后把头掖进上一圈中拉紧即可
下面放入辣椒，再放入豆角，我把萝卜姜放中间了，最后倒入生水没过豆角，再放入花椒，冰糖，盐，最后用高度白酒封口，盖上盖子倒入水密封即可