微波快手口水鸡

酸辣开胃~

鸡腿洗净，每只用刀竖切几下。放入可以进微波炉的保鲜盒里。加水没过鸡腿，再加入少许葱段、姜片和料酒。

盖上盖子。没有透气孔的保鲜盒盖子不要盖紧，留一丝缝隙透气。放入微波炉内，选择高火，时间8分钟。

取出保鲜盒，鸡腿捞出放入冰水中，冷却后用厨房纸擦去水分，撕成肉条。

小米辣、小葱、香菜、和大蒜切碎，加入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀。