解冻后的鸡翅鸡根洗净滤水，划几道口为了入味，加料酒姜片、生粉、盐适量，抓一抓腌制20分钟
腌制后的鸡翅基本入味，在调料里滚一滚，入油锅煎炸，15—20分钟左右，记得时常翻面，鸡腿比鸡翅炸得时间久一些，不然里面会有血丝