准备自己喜欢的蔬菜粒，我准备的玉米粒、红彩椒、黄瓜丁，不粘锅小火不用放油，炒两三分钟，把水份炒出去一些。肉肠切丁，肥瘦相间的更好吃，没有就买火腿，或者培根。
蛋挞皮提前拿出来软化，挤入番茄酱，抹匀。 （蕃茄酱别抹太上面边缘，进烤箱会烤糊不好看）
烤箱200度预热，先放蔬菜粒，上面去肉肠丁，还可以撒点黑胡椒，烤箱200度烤10分钟。烤的时候准备芝士片或者芝士碎都行。烤好后蛋挞上面满满铺一层，再180度烤5分钟，芝士融化金黄就好了。