自制米皮

粘面粉用凉水搅成稀糊状后，静至20分钟，倒入180克开水快速搅拌均匀（就是烫浆）

锣锣中刷少许油，米粉糊搅匀舀入一勺到锣锣中。摇匀后放入水开的锅中，盖上盖子。

蒸至米皮起大泡，就熟了。

放入凉水盆中，米皮表面刷油，揭下米皮。

做好的米皮一张一张摞在一起。盖上保鲜膜。随吃随取

切好的

集体合影

拌好开吃。