买的油条粉
用的不粘锅当和面盆,油条粉200g
倒入130g的水
把面和好
这个状态是完成的状态,面光,手光,盆光;建议中途不要加面粉,如果粘手,建议抹一点色拉油手上;面微软,炸的时候更蓬松~
菜板上喷一点油~
把面团用手压平,大概0.6cm厚,醒面25-30min
醒好面后,切条,调宽2指
两个叠在一起,中间用筷子或者刀背压一条线出来
压好之后的,往两端拉长
油锅7成热后,下入拉好的油条面条;(我的锅放的油少,所以油条整体偏小哦)
油条出锅啦~搭配上豆浆,或者胡辣汤,简直绝绝子哦
这个是恶搞油条~
另一份奇怪的油条笑脸😄
1.一定要按照面粉和水的配比哦; 2.买的油条面粉,里面自己参好了蓬松粉; 3.油条最好一两根炸,不要贪多; 4.油条要不停的翻滚,火尽量小火 5.油条面条中间一定要压,这样容器鼓起成型