我行我素的油条

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自己尝试从和面开始的油条

用料

我行我素的油条的做法步骤

步骤 1

买的油条粉

步骤 2

用的不粘锅当和面盆,油条粉200g

步骤 3

倒入130g的水

步骤 4

把面和好

步骤 5

这个状态是完成的状态,面光,手光,盆光;建议中途不要加面粉,如果粘手,建议抹一点色拉油手上;面微软,炸的时候更蓬松~

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步骤 6
步骤 6

菜板上喷一点油~

步骤 7

把面团用手压平,大概0.6cm厚,醒面25-30min

步骤 8

醒好面后,切条,调宽2指

步骤 9

两个叠在一起,中间用筷子或者刀背压一条线出来

步骤 10

压好之后的,往两端拉长

步骤 11

油锅7成热后,下入拉好的油条面条;(我的锅放的油少,所以油条整体偏小哦)

步骤 12

油条出锅啦~搭配上豆浆,或者胡辣汤,简直绝绝子哦

步骤 13

这个是恶搞油条~

步骤 14

另一份奇怪的油条笑脸😄

我行我素的油条的小贴士

1.一定要按照面粉和水的配比哦; 2.买的油条面粉,里面自己参好了蓬松粉; 3.油条最好一两根炸,不要贪多; 4.油条要不停的翻滚,火尽量小火 5.油条面条中间一定要压,这样容器鼓起成型

菜谱创建时间:2022-05-17 21:18:16
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