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小美打肉馅(方法二)的做法

小美打肉馅(方法二)

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作者: 楹宝儿
楹宝儿
5/17,这个疫情一直在研究做饭,关于肉馅已经试验了好几次。因为没办法去超市现场买肉摇肉糜,包装好的肉糜是基本不会买的。 所以打肉馅这件事情真的,今天是研究了第二种方法。 猪后腿肉不适合做肉馅,有点老。 trub键肥瘦不需要分开打,不要超过300克。 微冻,一个半小时差不多。有颗粒感的肉馅更好吃,不要打成泥。

用料

小美打肉馅(方法二)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克猪肉,冰箱一个半小时左右微冻状态,trub键2秒三次,看看状态再打几次,以上是一共打了4次的状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100-150(记不清了)肥肉,trub键2秒打了三次,量少的话打一次看一次状态。

小美打肉馅(方法二)的小贴士

用trub键,不需要肥瘦分开,以上是打了打算放牛肉馅里面增加油脂的。

菜谱创建时间:2022-05-18 01:06:30
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