薯片做前菜：鲜虾牛油果沙拉

虾仁焯熟，捞起沥水

打算做几个薯片盅就留下几只完整虾仁，剩下的虾仁全切丁

牛油果和芒果剥掉皮，切成与虾仁丁大小相仿的小块

切丁的虾仁、牛油果和芒果挤入沙拉酱，搅拌均匀

用小勺把沙拉盛入薯片里，放上一只完整虾仁，再挤点沙拉酱装饰即可