包菜去掉外皮，切三分之一
切成细丝
锅中倒入清水烧开，放入白菜丝，加点盐（保持菜色容易熟）7分熟
捞出控干水分，可以放凉或者过下冷水
焯好的菠菜放入空碗中 打入鸡蛋 放入盐搅拌均匀
平底锅刷油 开小火 倒入蛋液
蛋液凝固定型后翻面 一面金黄煎至另一面
出锅
煎好放在案板上 然后用刀把左右两边切掉 然后中间的饼心从中间再切一刀
切两片培根
准备一片三明治 上面放一片培根 抹上番茄酱
接着把包菜芯的一半放在培根上，接着包菜上面再放一片培根涂抹番茄酱
上面盖上一片吐司片
然后用保鲜膜紧紧包起来
包好后从中间一分为二，特别减脂饱腹