菠菜、过萝卜焯水，冲凉，攥干水分。鸡蛋炒熟，放在菠菜里面，加耗油、盐、鸡精、香油、十三香拌匀。加入玉米面拌匀（玉米面加里可以攥成团就可以不用太多也别太少），攥团外面在滚上玉米面。生胚就做好了
上锅蒸，蒸的时间长短根据菜团大小决定，一般十分钟左右就可以。蒸好开盖凉一会在在出锅，让表面的玉米面绷皮在出锅。