鲜牛颈肉的一定要清水泡泡在煮（由于孩子10点40才起 我又是推车去菜场）
建议切成薄片之后再煮 加入葱段 姜片
加入料酒
加入食醋，煮熟之后洗干净，冷却后切成薄片（强烈建议一开始切成薄片这样就不会像我弄成厚的牛肉片）
切成薄片在用冷水洗干净
放入油
放入姜片和葱末
帮切好的牛颈肉放入锅里
放入生抽，炒上色
放入料酒
放入醋
炒好的牛肉装一半下次用
大白菜就这么多
放入大白菜
放入胡椒粉，我就胡椒瓶抖一次
尝甜咸再放入盐
放入白开水这么多，小火煮10分钟
炒炒尝尝甜咸，甜在放盐，我这个正好出锅了