黄豆泡发一夜 盐卤用凉水化开
用料理机打成豆浆，过滤豆渣
豆浆煮熟凉5分钟，接着点浆
加盐卤水，一次少量分多次加入，直到豆浆成絮状，停止加入。
凝固的大豆蛋白
模具里铺上纱布，倒入纱布模具里，纱布过滤完水分后，用重物压上。
半小时取出，就是豆腐了
1碗泡开后的豆配5碗水打豆浆 1斤干豆配15克盐卤 盐卤点豆浆不能过量 不能直接拿嘴里吃 会中毒 没有盐卤可以用酸菜汁，白醋等