先做布丁部分，将牛奶、椰浆、芒果丁加入搅拌杯
搅拌打成泥
吉利丁片用冷水泡软
捞出加入热牛奶中搅拌溶解
加入芒果泥中搅拌均匀
倒入胖胖杯冷藏1小时
下面开始做蛋糕部分，将椰浆、油、斑斓粉混合
搅拌乳化
筛入低粉搅拌
再加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清分2次加糖，打发至湿性发泡
将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌
再倒回全部混合
烤盘我事前用铝箔纸折了一个档条，用烤盘2/3就够了，不然烤出来蛋糕太薄
倒入28*28烤盘
烤箱155度烤25分钟，取出放凉
芒果和蛋糕切小块
淡奶油加糖打发，装入裱花袋
冷藏凝固的芒果布丁上，放一层蛋糕、芒果丁
挤一层奶油
再放一层蛋糕和芒果
表面挤上奶油并装饰
这个颜色太好看了
一人来一杯刚好
口感很不错的哦