香蕉比較熟的話第一步可以略過，直接刮刀碾成糊糊就好～（這個蛋糕我一般用來拯救來不及吃的超熟的香蕉） 生一些的可以微波爐或者鍋子軟化一下～
我用的是750ml樂扣樂扣方玻璃盒子，拿咖啡店剩下的鹹味黃油塊抹了一下防沾。不想要一丁點油的話鋪烤紙就好～ 到這一步就其實很快的，然後送進烤箱70分鐘～（每個烤箱脾氣不一樣，最後幾分鐘盯一下，然後牙籤或者筷子戳進去看看有沒有熟透）（懷念家裡和公寓的烤箱，現在宿舍這個老破古董連旋鈕都鬆了）