所有食材大合影📷 豆腐要选老豆腐，蒜末可以用鲜切的，我因为手边有蒜蓉酱就用这个了。
用厨房纸把豆腐水分吸干，然后切成合适的小块，自己发挥就好，爱怎么切怎么切，不要切成薄片就行。
空气炸锅垫个垫纸，豆腐块排列上去，180度炸15分钟。 （这边可以喷油也可以不喷，因为我要try低脂做法嘛，当然就不喷油了。反正我觉得空气炸锅炸东西就是应该不喷油，不然就对不起它的噱头😂）
炸豆腐的时候调个酱汁： 生抽2勺+醋1勺+蒜末+白芝麻+芝麻香油少许
喜欢吃辣的可以再加点红油辣子
第一次15分钟炸好后，拿出来翻个面，周围和中间的豆腐块可以换个位置，这样会炸的更均匀，摆好后继续180度炸15分钟。
出锅，配上酱汁就可以开吃啦😋 可以豆腐直接蘸酱汁吃，也可以把豆腐戳开酱汁浇进去吃。
因为今天家里没有香菜和小米辣，所以没放。po一张上次炸的豆腐，酱汁里有加香菜和小米辣，颜色会比较好看。上次是用200度正反两面各炸15分钟，豆腐颜色有比较深噢。两个温度都可以啦，你们可以自己选。