金针菇、菠菜清洗干净，热水下锅，先焯金针菇、再焯菠菜，焯过后控水
取一小碗放入蒜碎、小米辣、适量十三香或者五香粉、白芝麻、辣椒粉，淋热油激发出香味
碗里继续加入一勺蚝油、三勺生抽、1.5勺米醋、半勺白糖、一点点盐，搅拌搅拌
料碗倒入控水的菠菜和金针菇中，搅拌，淋入香油，开吃啦