全蛋无油 蛋黄元
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作者：
小艺Yvonne
家人特别喜欢吃蛋黄元，原方是在网上学的，改良了一下更适合自己的口味，不喜欢太甜的亲可以参考。
用料
鸡蛋
2个
细砂糖 蛋白用
30克
细砂糖 蛋黄用
10克
低筋面粉
90克
全蛋无油 蛋黄元的做法步骤
步骤 1
蛋白加糖打发至硬性发泡，直立尖角。
步骤 2
蛋黄加糖打至颜色浅黄发白，打蛋器提起来流动缎带状态。
步骤 3
蛋白蛋黄翻拌均匀，加入低粉翻拌均匀。
步骤 4
烤箱170℃ 20分钟，再转150℃ 15分钟。
菜谱创建时间：2022-05-19 19:19:28
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