豆腐切块 锅中放适量油,加入豆腐煎,不要马上动,让它充分煎成型再慢慢翻动
翻面接着中小火煎
可以立起来煎,可以省略这步
煎的时候,新手可以先调一下料避免手忙脚乱(老手不调过一会直接放也行) 生抽、蚝油、白糖、胡椒粉(花椒粉、五香粉也都行)水2汤勺
锅中加入少许油,放入葱姜蒜末,炒香
加入调料,煮开后倒入煎好的豆腐
出锅,撒芝麻,来吃 外酥里嫩,美味可口😋
定型再翻面