将花生放在锅里小火炒熟，不加油。过程中要不停翻炒，防止糊。千万不可偷懒。
取出花生，放到单独容器中。
锅内加少许水，加多了一点也没有关系，炒糖的时候会蒸发掉。加入白糖，一次加足。
炒至糖浆粘稠，可以沾在铲子上，然后倒入花生翻炒，一直保持小火。
待花生表面均匀沾满糖浆，筛入淀粉和奶粉混合物，关火，继续翻均匀。
待花生均匀分开时，出锅，晾凉即可使用。
我妈总跟我说小时候吃过的一种花生糖，她形容来大概跟花生粘一样，但是超市卖的都不是从前的味道，她说有一种很浓的奶味。所以这次筛料里加入奶粉，以增加奶香。