大支新鲜春笋剥开
切成粒状，平铺在那里晾干
温油
分批放入
炸起来
看到焦黄色
捞出，然后下一批
这样的状态最好
下一批完成了，继续捞出来。
尽量的沥干油
准备下一步
放入小锅
倒入酱油（千万不要加一滴水）
小火烧
看着慢慢变色
不再加任何其他调料
随着烹饪时间的，慢慢变色。
变成这样了，到这个状态就极好了，
冷却后放入冰箱。
冰箱冷藏，可以保存挺久2-4周没问题
一碟小菜
下饭配菜都是极好
配面的味道真的是无与伦比 哈哈哈