小龙虾尾清洗干净备用，香料过清水冲洗干净，蒜去皮打碎成末备用
锅中倒入多些油，小火爆香葱姜后加入香料炒香，放入火锅底料，炒出红油后加入蒜末炒香，倒入小龙虾尾大火翻炒至小龙虾尾变红，加入酱油、蚝油、糖、十三香，翻炒均匀后倒入啤酒炖煮，啤酒摸过小龙虾即可
汤汁收至少量时加入黄瓜翻炒均匀即可出锅