冷水下锅，加葱姜，焯水5分钟 捞出洗掉血沫
放进高压锅，加入葱姜辣椒
放入香叶、桂皮、八角、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，量见用料表，可根据肉量调整。 口味上：我做的是整体微微辣偏甜的，大家可以参考用量酌情增减量。
加入没过肉的热水，上气后压30分钟即可 简单的到这就可以啦，捞出直接吃！！ 如果想要更入味，放菜进去，可以继续进行下一步操作～
倒进锅里，放入豆角和切好的土豆（这里我尝了一下不辣，又放了一包六婆辣椒面）
炖个20分钟，豆角熟了，大火收汁就OK啦！
装盘，土豆绵密，豆角回甘，骨头入味软烂，有筋的地方最好吃！！