每一块花胶上面放一片生姜片。 花椒最好放在不锈钢的大碗里
滚水
上锅蒸
中火
蒸15分钟
完成后拿出放在那里 自然晾冷
准备几个储物盒
已经冷却的花胶，加入冷水
水量一定要沒过花胶.
密封好，放入冰箱24小时。
24小时后拿出花胶，分开秘封装袋。
分成几个分量，以后放入冰柜冷冻。可以保存好几个月都没问题。 需要吃的时候取出化冻再制作，非常方便。
之后化冻后的花胶状态
参考菜谱： 鸡炖花胶 另外一个篇章里有详细说明这道菜的做法。