准备调料，把蒜拍一下切成小颗粒，放一点点生抽跟肉沫拌一起，有辣椒的话也剪成圈圈放进去。铺平空气炸锅200度5分钟，炸锅参数可能不一样，反正等闻到香味打开看到有金黄色肉粒在滋啦滋啦就对了 用锡纸盒哈，硅油纸等下可能会漏。
撕包菜，我是撕一层铺平就放进去200度2分钟，然后再铺一层上去，三分之一个包菜铺了3层，这样撕好之后只要等最后一个2分钟。 有梗子的部分插上层哈，不然不好吃。 时间看个人喜好吧，我喜欢边缘有点焦焦的。
最后一次抽出来，立马打个蛋进去再放一勺生抽跟底层的调料一起疯狂搅拌，小心筷子把盒子戳破了。。。 等每一片包菜上面都裹好蛋液最后200度3*2分钟，中间翻一下。 就成了里面是脆的但是外面裹了一层浓稠的半熟蛋调料汁的手撕包菜啦，吃到后面底下会有一些汁但是脂肪含量很少。 吃一口美滋滋还补充了蛋白质。