1. 制作蒜蓉汁：蒜制成蒜泥，小米辣切碎，一同倒入油锅内小火炒香，温度不要高，不要把蒜炒糊。将炒好的蒜蓉和小米辣盛到碗里并与蒸鱼豉油混合，蒜蓉汁就做好了。
2. 娃娃菜洗净后摆盘，放入蒸锅内，水开后蒸10分钟左右，将娃娃菜蒸软。
3. 将蒸软后的娃娃菜控一控水，然后盛到另一个盘子里，再铺上粉丝，上面撒上蒜蓉汁，继续放入蒸锅内水开后蒸10分钟左右即可。
成品